Harina Integral de Sorgo
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La harina integral de sorgo se obtiene al moler el grano entero de este cereal milenario, conservando toda su fibra, antioxidantes, hierro y minerales. De aroma dulce, sabor neutro (muy similar al del trigo) y textura fina, es una de las mejores opciones para enriquecer tus preparaciones sin gluten, aportando una consistencia perfecta y un gran valor nutricional.
Panadería y Repostería: Reemplaza hasta un 30% - 50% de las mezclas de harinas en recetas de panes, galletas, muffins y masas de tarta para darles mejor estructura, humedad y miga.
Espesante Nutritivo: Ideal para usar en salsas, cremas o sopas como alternativa saludable a las harinas tradicionales.